从“大粮仓”到“大厨房”——北大荒“拉近”绿色食品到百姓餐桌距离

新华社哈尔滨10月14日电 题：从“大粮仓”到“大厨房”——北大荒“拉近”绿色食品到百姓餐桌距离

新华社记者韩宇、王建、黄腾

位于哈尔滨市郊的北大荒集团闫家岗农场有限公司，2000多亩水稻迎来收获。收割机在田间作业，微风拂过，稻浪滚滚，一派丰收景象。

“今年天气好，光照足，亩产达到1200斤，比去年每亩增产200多斤，并且这2000多亩都通过了绿色食品认证。”闫家岗农场有限公司总经理助理晁玉军说，近年来他们正逐步使用有机肥代替化肥，并减少农药用量，既保护了黑土地，也让产出的大米吃着更放心、更健康。

在一片稻田里，水中的泥鳅不时钻来钻去。晁玉军说，今年的稻鳅共生田有20亩，如果使用了农药，泥鳅就不可能健康存活，预计仅这些泥鳅就将创造2万元利润。“绿色不绿色，看泥鳅就知道了，如果效益好，明年将扩大规模。”

金秋时节，在闫家岗农场有限公司附近的公路边，停着成排的私家车，不少哈尔滨市民把这里当成休闲放松的好去处。漫步在闫家岗农业现代化示范区栈道上，两旁的稻海一片金黄。

登上12米高的观光塔，稻田风光尽收眼底。眼下这里成了不少游客赏景、拍摄的打卡地。“这2000多亩水稻，虽然刚开始收获，却多数都已被预订，我们不愁卖。”晁玉军说。

在北大荒集团柳河农场有限公司绿康蔬菜种植合作社温室大棚里，这里的秋季嘎啦番茄、黄瓜都已成熟，不时有游客前来采摘。与绿康蔬菜种植合作社温室大棚一路之隔，10栋钢结构温室大棚正在建设。

“生产环节我们推广使用腐熟的有机农家肥，严禁使用农药，严禁使用植物生长激素和保鲜剂，以确保蔬菜品质，消费者非常认可。”柳河农场有限公司董事长石文春说，明年将增加草莓、葡萄、西红柿等新品种，满足人们的采摘需要。

闫家岗农场有限公司、柳河农场有限公司探索的绿色食品之路，是北大荒集团的一个缩影。

过去，北大荒集团旗下的产品品牌众多，各自为战，好产品往往卖不上好价格。去年，北大荒集团为提高营销能力，整合米、面、油和蔬菜等食品资源以及旗下十多家公司的营销资源，成立了北大荒食品集团。

“我们以打造北大荒绿色智慧厨房为载体，通过整合产品资源和销售终端，将北大荒集团营销体系由过去的‘单兵作战’转变为‘联合军团作战’，加快由‘大粮仓’向‘大厨房’转型升级。”北大荒食品集团董事长林长华说，今年上半年北大荒食品集团销售额达到12亿元，同比增长了23%。

在位于哈尔滨市阿城区的北大荒泰华有机食品股份有限公司，一座座厂房正如火如荼地建设着。餐饮部经理陶毅告诉记者，公司承建的北大荒绿色智慧厨房项目，大大拓展了农产品精深加工产业链条。

“绿色智慧厨房可以让食品标准化程度更高。”陶毅说，北大荒集团利用自身“绿色”优势，可以从种植端统一管控农药、化肥使用，标准化加工又能减少食材损耗，这样进行生产，既可以使人们吃得更方便、更健康，还能减少浪费。

据悉，北大荒绿色智慧厨房项目将于今年底建成，可实现年产速冻果蔬、鲜切净菜产品10万吨，日产中式营养餐3万份，同时具备肉类、水产品、山特产品加工能力和冷冻保鲜静态仓储能力10万吨。

北大荒集团总经理助理张如说，集团在北京、上海等大城市有仓储物流基地，和一些大超市合作，还开通了旗舰店，构建起品类更多、内涵更广、模式更新的大营销体系，绿色、优质、健康食品将走向更多老百姓的餐桌。