宫保鸡丁的由来是怎样的?宫保鸡丁是谁创造的?

来源:中原网视台时间:2022-12-08 13:33:28

宫保鸡丁大家肯定吃过,它是一道美食,在中国各地都有出现。而一道美食的出现,往往都是有它的由来的,那宫保鸡丁的由来是怎样的呢?接下来就随小编一起去了解看看。

宫保鸡丁的由来

宫保鸡丁这道菜很简单,它以鸡丁、花生、红辣椒为主材料下锅爆炒而成。刚开始,宫保鸡丁被称为酱爆鸡丁,它的由来与清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢有关,有说是他自创,也有说是他从一农家手上获得。后来这道菜流行于西方,西方人根据自己的口味进行了一些改良,使之成为西方口味的宫保鸡丁。

由来一:丁宝桢自创

丁宝桢是清朝山东巡抚、四川总督,他时就喜欢吃花生米和鸡肉,尤其喜欢吃辣,所以他在山东做官时,吩咐厨师改良鲁菜“酱爆鸡丁”为辣炒,后来他到四川认总督时,很多下属知道他喜欢“酱爆鸡丁”,所以慢慢的这道菜就推广开了,后来改名为宫保鸡丁,由此传开来。

由来二:丁宝桢从一农夫身上获得

丁宝桢在山东任官时,曾到济南大明湖微服私访。快中午的时候,丁宝桢感觉肚子有点饿,正在这时,他突然闻到一股香味从一家农院里飘出来,于是他便走进这家农院。进院子后,丁宝桢看见一位汉子正在炒菜,因此便询问汉字炒的什么菜。

农家汉字虽然不不知道是官,但看丁宝桢气态不凡,身边跟的人也十分气派,于是十分热情,便说是酱爆鸡丁,同时还拿到丁宝桢面前,让丁宝桢尝一尝。丁宝桢试吃后回味悠长,走时便记住了这道菜的配方,经常让家丁翻炒这道菜。之后在四川的时候,宫保鸡丁就慢慢传开来了。

小结:关于宫保鸡丁的由来,其实民间由来很多,但最可能的一个是由丁宝桢所创。因为鸡丁、花生米在清朝不是普通人能经常吃的,而且能将其传开来,自身影响也很关键,所以综合来说,应该是丁宝桢自创或他从哪里得到到配方,因为喜欢吃,慢慢就因为他传开了。

标签: 宫保鸡丁 宫保鸡丁的由来是怎样的 宫保鸡丁是谁创造的 丁宝桢自创

相关阅读

推荐阅读

宫保鸡丁的由来是怎样的?宫保鸡丁是谁创造的?

宫保鸡丁的由来是怎样的?宫保鸡丁是谁创造的?

宫保鸡丁大家肯定吃过,它是一道美食,在中国各地都有出现。而一道美食的出现,往往都是有它的由来的,那宫保鸡丁的由来是怎样的呢?接下来更多

2022-12-08 13:33:28
xl和l哪个大?XL具体是什么意思?

xl和l哪个大?XL具体是什么意思?

xl与l相比,xl更大。xl和l都是尺码,并且xl是extra large的缩写。所谓extra large就是指加大号,比l,也就是large要更大。因此在所有的服更多

2022-12-08 13:32:05
三江指的是哪三江?三江平原是哪三江?

三江指的是哪三江?三江平原是哪三江?

我国三江被称为高海拔地区中生物多样性最丰富的区域,平均海拔高达3500米,而这里因为大量的冰川融水,使得淡水资源也异常丰富,但是却很少更多

2022-12-08 13:30:55
三个土是什么字?三叠字还有哪些?

三个土是什么字?三叠字还有哪些?

解答:三个土是垚字,读作yao,第二声,在古文中和尧同义,是指山峰高耸的样子,一般是作为人名使用,属于会意字的一种,类似于晶,淼,森更多

2022-12-08 13:29:47
伍子胥简介 伍子胥与端午节的故事

伍子胥简介 伍子胥与端午节的故事

对于伍子胥,大家肯定听过,他是春秋末期吴国大臣,曾辅助吴国成诸侯一霸,还推荐过兵圣孙武成为吴国将军,可惜晚年劝谏吴王夫差灭越国无果更多

2022-12-08 13:28:17
曹操五大谋士是谁?曹操五大谋士介绍

曹操五大谋士是谁?曹操五大谋士介绍

曹操的五大谋士是:程昱、荀彧、郭嘉、荀攸、贾诩。这五大谋士都是曾经曹操手底下的得力干将。曹操能够取得最终的胜利也离不开这位闲人的帮更多

2022-12-08 13:26:19
中国最大的咸水湖是什么湖?中国最大的咸水湖在什么地方呢?

中国最大的咸水湖是什么湖?中国最大的咸水湖在什

湖泊,我们大家都不陌生,我们在地理上经常会学到淡水湖、咸水湖、内陆湖等等。那么大家知道中国最大的咸水湖是什么湖吗?它在什么地方呢?下更多

2022-12-08 13:24:39
哈亚·释惑|C罗上场前为什么总是随地漱口?-环球热推荐

哈亚·释惑|C罗上场前为什么总是随地漱口?-环球

经过碳水化合物的冲洗,能跳得更高、做更多的卧推和深蹲、冲刺更快,并且更加清醒。更多

2022-12-08 09:50:18
+ 点击查看更多精彩

精彩放送

太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月,太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证,两证合一了!2016年6月1日,在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来,各地继续密集发布楼市宽松政策,其中包括长春、遵义多...
宁波:关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前,宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日,一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷,但豪宅板块比较稳定。争取成交,忙完这一次,...
    最新见闻