时值年末岁尾 重庆香肠加工市场火爆

来源:央视网时间:2022-12-11 15:15:46


【资料图】

时值年末岁尾,节日临近,在重庆,不少市民开始张罗着灌香肠,街头巷尾加工香肠的门店也热闹起来。

在重庆市一家香肠加工门店前,提着新鲜猪肉的市民排起了长队。店内的工人正忙着绞肉、调味、灌肠、捆扎,动作娴熟,一气呵成。香肠加工店的老板告诉记者,今年灌香肠的高峰相比往年来得早一些,店里虽然请了几位手脚麻利的工人,但依旧忙得不可开交。

店主介绍,因为临近过年,需要熏腊肉和灌香肠的市民都很多,加工坊平均每天加工灌制香肠超过1500公斤。此外,各大超市也都上架了成品腊肉和香肠,供市民选择。

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