葡萄酒怎么酿?酿造葡萄酒的详细步骤

来源:中原网视台时间:2023-03-01 09:46:18

葡萄酒可以说是大多数人都喜欢的的酒精饮料了。现在除了买葡萄酒,许多朋友更喜欢在家酿造葡萄酒,享受自己动手酿酒的乐趣,还能喝上亲手酿的酒,岂不美哉?那么,葡萄酒怎么酿?我们一起来学一下吧。

想要完整的酿造葡萄酒,总共包括以下十个步骤:

1、首先是购买葡萄,在购买葡萄的时候,可以选择一些成熟的葡萄,哪怕是零散的葡萄也没关系。这些葡萄容易发酵,价格也比较低。普通的葡萄、马奶子以及提子都可以用来制作葡萄酒。

2、洗葡萄。因为农药很可能残留在葡萄皮上,所以清洗葡萄非常重要。最好是逐个清洗,然后用自来水反复冲洗,同时去掉烂葡萄。有些干净的人喜欢剥葡萄皮之后再酿酒,这样也可以,只是酿出来的葡萄酒缺少了葡萄皮所具有的一些营养。

3、将葡萄晒干,放入能漏水的容器中。当葡萄表面没有水滴时,就可以把它们倒进酒缸里。

4、选择容器。酒坛可以是陶瓷罐,也可以是玻璃瓶,但不建议使用塑料容器,因为塑料可能会与酒精发生反应,产生一些有毒物质,对人体健康有害

5、把双手洗净,然后把葡萄放入容器中,开始压榨葡萄。操作方法是抓起一把葡萄用力握住,然后放在酒坛里,再在葡萄上面放糖。葡萄和糖的比例是10: 3,也就是10斤葡萄要放3斤糖(不喜欢甜食的朋友可以放2斤糖,但糖是葡萄发酵的重要因素)。

6、密封罐子,密封保存。如果是陶瓷缸,可以去卖黄酒的小店买点或者要点酒泥,加水,贴封条。密封后,罐子应保存在阴凉的地方,不要随意翻动或打开盖子。

7、天气热的时候,葡萄发酵时间需要20天到一个月左右,天气凉的时候做葡萄酒需要40天左右。

8、开封后观察葡萄皮变白,然后用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽等杂质滤出。

9、让葡萄酒经历第二次发酵。将过滤后的葡萄汁放入容器中进行二次发酵。这段时间也随着环境温度的变化而变化,一般需要15-30天。还要注意容器不能密封,以免爆炸。

10、第二次发酵后即可饮用。葡萄酒,这种微涩、微酒糟、酸甜的东西就酿造好了。另外要注意,如果喜欢酒劲多一点的,只需要延迟解封时间即可。开封后,每次舀出葡萄酒时不要忘记盖上盖子,以免酒挥发。

以上就是关于葡萄酒怎么酿的详细步骤,你快去试一试吧。

标签: 葡萄酒怎么酿 酿造葡萄酒 酿造葡萄酒的详细步骤 亲手酿的酒

相关阅读

推荐阅读

葡萄酒怎么酿?酿造葡萄酒的详细步骤

葡萄酒怎么酿?酿造葡萄酒的详细步骤

葡萄酒可以说是大多数人都喜欢的的酒精饮料了。现在除了买葡萄酒,许多朋友更喜欢在家酿造葡萄酒,享受自己动手酿酒的乐趣,还能喝上亲手酿更多

2023-03-01 09:46:18
h股开户的流程是怎样的?投资者如何购买h股?

h股开户的流程是怎样的?投资者如何购买h股?

中国股票市场股票多种多样,例如a股b股h股。今天就为大家介绍h股的内容。h股,在内地注册,上市在香港的外资股票,香港股市的交易制度比沪更多

2023-03-01 09:45:31
炒白银赚钱吗?新手投资者如何运用炒白银赚钱?

炒白银赚钱吗?新手投资者如何运用炒白银赚钱?

炒白银是指通过一定手段投资白银获利的一种投资方式。目前,可以选择银行的纸白银、贵金属公司的现货白银和期货公司的白银进行白银投机。有更多

2023-03-01 09:44:41
古代君王为什么自称孤或寡人?孤和寡人词语有什么意思?代表什么?

古代君王为什么自称孤或寡人?孤和寡人词语有什么

影视剧中的皇帝们经常称自己为孤和寡人。似乎当了皇帝就都伴随着孤独,为什么会这样呢?古代君王为什么自称孤或寡人?在中国漫长的历史中,皇更多

2023-03-01 09:43:12
一对多基金是什么?一对多基金与一对一基金证券投资基金的区别?

一对多基金是什么?一对多基金与一对一基金证券投

一对多基金即基金一对多,顾名思义,是指基金公司向两个以上的特定客户收取资金,或者接受两个以上特定客户的财产委托,将其放在一个特定的更多

2023-03-01 09:42:31
《隋唐演义》琼花公主有原型吗?琼花公主是怎么死的?

《隋唐演义》琼花公主有原型吗?琼花公主是怎么死

《隋唐演义》的播出,让人们对两个朝代的了解更加清晰。在剧中,杀害琼花公主的真正凶手是杨广,他想得太周到了,以至于把这件事栽赃给了杨更多

2023-03-01 09:41:27
怎么在网上申购新股票?网上申购新股票的方法

怎么在网上申购新股票?网上申购新股票的方法

当前正处于高速发展的互联网时代,不会线上炒股操作在一定程度上会给自身带来麻烦。下面就具体为大家分析怎么在网上申购新股票。怎么在网上更多

2023-03-01 09:40:45
齐一心是谁?齐一心最后的结局是什么?齐一心的扮演者是谁?

齐一心是谁?齐一心最后的结局是什么?齐一心的扮

齐一心是谁?齐一心是2012年大陆电视剧《天涯明月刀》里的角色,外号玉面神医。齐一心爱周婷,并追随她。他很古怪,但最听周婷的话。齐一心更多

2023-03-01 09:39:41
+ 点击查看更多精彩

精彩放送

太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月,太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证,两证合一了!2016年6月1日,在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来,各地继续密集发布楼市宽松政策,其中包括长春、遵义多...
宁波:关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前,宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日,一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷,但豪宅板块比较稳定。争取成交,忙完这一次,...
    最新见闻