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制作美食美物玩转前沿科技 5月初开始的这场职业体验你家娃参与了吗？-世界热消息

来源：新民晚报时间：2023-05-21 20:57:06

(资料图片仅供参考)

图说：上海商学院洛桑酒店管理学院进行的“小小厨师长”职业体验活动，小朋友在制作三明治。新晚晚报记者陶磊摄(下同）

田宜民是徐汇区西位实验小学二年级的一个男孩，今天下午，在虹桥锦江大酒店，他的身份则成了一名小厨师，还拥有了一张像模像样的“职业证书”。均匀地抹酱，一层层铺平食物，再小心翼翼把三层吐司面包切成两个厚实的三角……这个平时就热爱美食的男孩决定，将自己的成果带回家和妹妹一起分享。

这是上海商学院上海洛桑酒店管理学院携手虹桥锦江大酒店推出的“小小厨师长”职业体验日活动现场。5月7日起，沪上24所高职院校陆续开放122个体验项目供全市中小学生体验，预计将有超过2万人次通过线上和线下的方式参与活动。

记者从上海市教委了解到，今年的高职体验日共有“走进校园”“走进企业”“走进社区”“云端体验”四种方式。在无任何制作经验的条件下，通过尖头剪刀、蚕茧、钩针和等制作出漂亮的蚕茧工艺品；用软筋的草，打结编制编制花样，一步步完成一件文化底蕴精美的草编工艺品实物…………在上海市工艺美术职业学院，中小学生现场体验茧画、草编和工笔画，领略工艺艺术的魅力，并加深对工艺美术品设计、首饰设计与工艺专业和皮具艺术设计专业等热点专业的了解。上海科技职业技术学院推出“激光造物”“工业机器人”“我做小导游——嘉定博物馆讲解体验”等项目。在上海南湖职业技术学院，体验者们可以通过VR完成一次“月球漫步”；上海城建职业学院的“元宇宙市政工程建设”利用新技术平台和近几年线上活动积累的经验，通过在线讲解授课、引入虚拟现实技术及开放专业模拟实训平台相结合的方式提供体验，突破空间限制，极大增强了体验者的覆盖面，也提高了体验活动的科技含量。上海商学院上海洛桑酒店管理学院则是本市第一所参与学生职业体验日活动的本科中外合作办学机构，对标酒店管理本科人才最高标准，职业体验日上，老师用中英双语和同学们分享美食制作妙趣，并完成一场从五星级酒店大宴会厅到套房的“探秘”之旅。

图说：上海工艺美术职业学院的泥塑体验。

主办方表示，2023年上海高职院校职业体验日活动让中小学生“走进一所职校、体验一个项目、了解一门职业、感受一种文化”，在激发职业兴趣、树立职业意识的基础上，“遇见未来的自己”。在进一步弘扬劳动精神、工匠精神，多角度展示上海高职职业教育改革与发展成果的同时，也让更多高素质技术技能人才被看见，让更多职业院校被社会了解，激励更多年轻人走技能成才、技能报国之路。

(新民晚报记者陆梓华）

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