苏州农村里开个咖啡馆是什么感受

三言咖啡店 苏州相城区宣传部供图

(资料图片)

窗外便是四季花海，田野里鸟鸣蝴蝶飞，农场里鸡鸭遍地走、果蔬挂枝头……如此自在的乡村生活，若是配上一杯咖啡，会是怎样的惬意？

在江苏省苏州市相城区黄埭镇冯梦龙村，85后青年张英把都市咖啡的香醇带到了郊外田埂上，于“三言咖啡店”里实现着自己的乡村创业梦与田园咖啡梦。

时下，咖啡越发受到城市青年的钟爱，各类品牌、各式风格的咖啡店遍布大街小巷。

在农村创办“三言咖啡”，对张英来说，既是偶然又是必然。从小在苏州长大，明代杰出文学家、戏曲家冯梦龙的故事对她来说耳熟能详。一次节假日，张英带着家人前来游玩。在这里，张英看到了自己向往的生活，更看到了这片土地上蓬勃发展的文旅经济。

“我一直有个梦想就是把咖啡店开到乡村去，冯梦龙村的乡村旅游做得有声有色，与我的想法不谋而合。”在张英看来，咖啡不应是城市的专属，作为一种饮品，它可以有更广泛的受众群体。怀揣对咖啡的热爱，张英希望在农村也能有更多人了解咖啡，爱上咖啡，“三言咖啡”便是她实现梦想的一次勇敢尝试。

说到“三言”，便会让人联想到冯梦龙三个著名话本集的合称，咖啡店便是取名于此。不仅名字雅致，店面的装修也迎合了乡村风格，将冯梦龙文化元素与田园内容有机结合，在村里开店，也把村子的文化内涵融进了店里。

张英曾经在城市开过咖啡店，但把这套经验生搬硬套到农村显然行不通。“在城市里，一个奶油风的装饰墙会广受喜爱，而在农村，与农耕生活相关的内容才更受欢迎。”张英说。

通过不断探索创新，她终于摸索出了适合三言咖啡店的经营路径：调整口味以满足村民与游客大多喜甜的偏好；降低定价以吸引村里人数最多的中老年群体；研发时令特色咖啡以保证款式上的新颖……

如今，在三言咖啡店里，时常能看到村里老人三三两两来店里聊天、喝咖啡，也能看到小香猪、小刺猬充当“店宠”大摇大摆地路过，更能喝到四季花海、时令风味的独创咖啡。

“广袤天地，大有可为，这是冯梦龙村带给我的最大感受。”张英说。

实际上，在冯梦龙村，三言咖啡的出现并非个例，一个个风格独特的民宿、野营地、剧本杀馆等相继在村里落地生根。野鸭子营地是黄埭镇的第一家露营基地，集装箱咖啡厅、热带雨林咖啡区、一比一还原的霍比特小屋、2000平方米水杉林……创始人田晓峰把时下流行的露营元素带到村里来，让更多年轻群体发现这片“世外桃源”的美好与乐趣。

作为冯梦龙文化的发祥地，近年来，冯梦龙村积极探索“文化+”发展道路，转型发展理念，引入专业团队，完善文旅配套设施，打造了一个多领域的冯梦龙文化IP，并获评“中国美丽休闲乡村”“全国农村创新创业孵化实训基地”“江苏省乡村旅游重点村”等。越来越多的年轻人闻声而来，选择扎根于此，在田野里“栽种”梦想，同时为乡村振兴贡献自己的一分力量。

不久前的“五一”假期，冯梦龙村以“Fun肆去嗨，活力五一”为主题开展了一系列活动，“格桑花海”“迎夏市集”“浑水摸鱼”“露营烧烤”等项目吸引了大批游客，掀起一股相城乡村休闲旅游的热风。

如今，在相城农村的广阔田野里，新栽下的水稻正拔节生长，一个个农文旅融合发展的新芽也在茁壮成长。

近年来，相城区坚持“绿色发展、统筹经营、彰显特色、农旅结合”四大理念，以“两湖两轴、四区多园”为总体布局，树立相城“农乡游、水乡游、花乡游、果乡游、艺乡游”的特色休闲旅游模式。

一幅农文旅融合发展的新图景正徐徐展开，乡村振兴焕发出新的活力。在现有资源基础上，相城区充分挖掘传统农耕文化、人文历史典故、水乡景观等资源，推进休闲农业和乡村旅游建设。现已拥有休闲农业和乡村旅游点600余个，具有较高知名度的休闲农业和乡村旅游点12个、获评中国美丽休闲乡村1个、省级美丽休闲乡村3个、市级美丽休闲乡村4个。

在相城乡村的田野上，“新农人”带来了花香、咖啡香、茶果乡，还有新式田园、休闲养生、农家风情、户外娱乐……无限的可能在孕育着、发展着，协奏起乡村振兴的时代新歌。

葛轩琪 中青报·中青网记者 李超