山、水、古城、民族风情…… 看秘境湘西中的诗和远方
青石白塔吊脚楼,沅江凤凰一叶舟
(相关资料图)
沱江潺潺,山风飒飒
这里是文人墨客眼里的诗和远方
是《桃花源记》中奇妙的乌托邦
这里有沈从文笔下的静谧边城
有一步一景一画卷的凤凰古城
傩戏、毛古斯、梯玛歌
是深藏大山里的非遗密码
这里就是令人好奇神往的
湖南湘西土家族苗族自治州
8月18日,湘西边城机场正式通航
湘西人乘坐首趟航班
从“家门口”直飞首都北京
今后,更多航线将陆续开通
随时可以来一场说走就走的湘西之旅
如果你还在纠结假期去处的话
不妨一起走进神秘湘西
01
山连山,山叠山
湘西的灵魂藏在座座山中
湘西土家族苗族自治州位于湘、鄂、渝、黔四省市交界处,高山巨谷造就的复杂地形,为湘西保留了原始纯真的风貌。
吉首市西部的德夯大峡谷景区(在苗语里德夯是“美丽大峡谷”的意思)一带,高崖绝壁无数,深涧幽谷纵横。到德夯做客,主人会用拦门酒歌、苗族鼓舞等方式表达对客人的欢迎。
△德夯大峡谷景区
天问台是苗家人的神圣之地,大家会在此祭拜上天祖先,虔诚祈福。
△天问台
吉斗苗寨位于德夯苗寨景区内,苗语意为“骑在雄鹰背上的苗寨”。这里山岭绵延,仿佛一只展翅欲飞的雄鹰,而吉斗苗寨恰好就落在“雄鹰”背上。
到德夯,你会经过一座湘西新地标——屹立在两座山峰之巅的矮寨大桥。驾车行驶其中,像是穿梭在云端。
△矮寨大桥是国家高速G65(包头至茂名高速)关键控制性工程。吉首市以矮寨大桥为核心,打造奇路、奇桥等6大主题景区,周边19个村寨被纳入规划。游客白天观矮寨大桥,晚上入住“云端”民宿,赏星空万里。
△矮寨峡谷晨曦
古丈红石林国家地质公园的地质形成于5亿年前的扬子古海。这里寒武纪地质剖面发育完整、岩相稳定,古生物化石丰富。
△很久以前,海底沉积了大量碳酸盐物质,经地壳运动和侵蚀、溶蚀作用,形成了这片美丽的地质奇观。
被画家黄永玉咏诗赞叹“洞洞奇瑰不可知”的龙山县乌龙山大峡谷,有成因各异、景观各别的大小溶洞,构成了千奇百怪的地下世界。
同样在龙山县的八面山,悬崖勾边,形似船底,山顶平缓,牧草丰茂,有“空中草原”之美誉,夏季平均温度20℃。
△八面山景区内星空帐篷、山居民宿等已成为火爆的旅游打卡项目。
在崇山之中,还有一处建在险峻山脊上的奇迹——苗疆边墙。比起苗疆边墙,它的另一个名字更为人所知——“中国南方长城”。
△苗疆边墙是明清王朝在湘西苗疆修筑的军事防御体系。受到苗疆边墙的影响,当地不少地名都以炮台、哨、卡、关、营等来命名,像喜鹊营、亭子关等。
湘西的山川孕育出不少流水飞瀑,瀑布虽规模不大,但在“颜值”上绝对不输。凤凰古城、芙蓉镇等亦多有瀑布,它们珠联璧合,向世人展现湘西的魅力。
02
自带神奇色彩
民族风情里的锦绣湘西
湘西土家族苗族自治州不同民族相互融合渗透,形成了独特的文化风貌,苗族鼓舞、土家族摆手舞等非物质文化遗产跨越千百年生生不息。
来到湘西,一定要听一听苗族民歌、梯玛歌,学跳摆手舞、苗族鼓舞,穿一身苗族刺绣、土家织锦,戴上傩面具、银饰品,吃一吃长桌宴、牛头宴,多维度感受民族文化的千姿百态。
△钢火烧龙是汉文化进入湘西的融合民俗,是祈祷风调雨顺、五谷丰登的重要庆典表演。
△国家级非物质文化遗产土家族摆手舞
栖居在湘西大山里的少数民族部落村寨数不胜数,各有各的特点。
苗族
苗族鼓舞历史悠久,节奏灵动的鼓点时而轻快、时而激昂。击鼓者与鼓共舞,优美的舞姿让鼓舞更具观赏性。
△蜡染
古时常年战乱,银成为最好带的传家宝,在苗人眼里,银又是可以驱邪保平安的圣物,因而银器成了每户苗家必备的东西。
△苗族银器常以各种变形图案为主题,这些图案都有动人的故事传说。苗族银器做工之细、图案之美,堪称一绝。
苗女刺绣巧夺天工,服饰也是丰富多样。
△凤凰古城桥上的苗族姑娘穿着苗族服饰
花垣赶秋是湘西苗族欢庆丰收的节日,同时也是苗族青年男女进行社交的节日。如今,一些传统文体活动和祭祀活动又融入其间,节日氛围更加浓烈。
在保靖县有一座苗族圣山——吕洞山,古村古寨点缀群山,其中夯吉苗寨依山就势建在山脊上,栗青色的瓦房错落在溪流索回、沟壑纵横的山水间,是寻找古老的苗族原生态文化的绝佳去处。
位于古丈县的墨戎苗寨,是一个被群山拥抱着的寨子,是古丈毛尖的重要产区之一。
土家族
土家织锦用各色棉线勾勒经纬,纹饰大多采用各种花鸟虫草走兽和生活用具,多为象征性和几何形图案,配色浓烈鲜艳。
△土家族织锦
土家族有民族语言但没有系统文字,他们通过歌舞来传递文明,土家族人的血液中拥有与生俱来能歌善舞的基因。
△湘西土家舍巴日盛典,土家人跳起摆手舞。
△毛古斯舞是土家族古老而原始的舞蹈,从其服饰、道具到表演形式、内容,真实再现了土家人的渔猎、农耕生产生活,被认为是中国舞蹈及戏剧的活化石。
龙山是中国土家族的发祥地之一。龙山县惹巴拉景区,由捞车河村的三个土家族村寨构成,是一座典型呈现了土家族原生态生活场景的“博物馆”。
03
古城里的湘西
惊艳又不失人间烟火
如果说无尽的山,孕育出了湘西的寨,那么沅水及其支流酉水、武水,乃至更下级的沱江、清水江、猛洞河等水系,则滋养出了湘西的城。在这些古城里,既可看到千年前的古意,又能看到人世间的烟火。
湘西是吊脚楼集中分布的地区,许多人到凤凰古城寻找诗意故乡,却意外被沱江边的吊脚楼吸引了目光。
△支柱斜插入墙壁或立在水中,支撑着上部的建筑。临河的岸边,连排的吊脚楼是货真价实的“临水而居”。
吊脚楼被称为古建筑的“活化石”,它们悬于地面,既通风干燥,又净爽清凉,还能防蛇虫和野兽。
凤凰古城
凤凰犹如一颗镶嵌在山水间的明珠,被沈从文温柔地写进了散文中,被黄永玉洒脱地融进画卷里。古城内的青石街道、沱江边的吊脚楼、浓厚的民族风情,构成了独具一格的韵味,集中了人们对于湘西的大部分想象。
△凤凰县上榜“2023年全国县域旅游综合实力百强县”名单。
沱江是古城凤凰的母亲河,依城墙缓缓流淌。夜色中的古城闪烁着灯光,临河而建的吊脚楼、轮廓毕现的风雨桥都在诉说小城的动人故事。
芙蓉镇
永顺县芙蓉镇拥有两千多年的历史,因美丽壮观的土家吊脚楼立于奔腾不息的大瀑布两岸,被誉为“挂在瀑布上的千年古镇”。
芙蓉镇原名王村,是土司王“王的村庄”,因电影《芙蓉镇》在此拍摄而闻名。芙蓉镇因得酉水舟楫之便,上通川黔,下达洞庭,自古为永顺通商口岸,素有“楚蜀通津”之称。
茶峒古镇
花垣县边城镇,原名“茶峒”,是沈从文笔下的“边城”原型地。这里与贵州省松桃县的迓驾镇和重庆市秀山县的洪安镇隔河相望,有“一脚踏三省”的美誉。
高低错落的屋舍、屋舍间上下起伏的街道是《边城》主人公翠翠和傩送生活过的地方。如今城中依然还保有拉拉渡和船夫,接送往来的人们。
里耶古城
里耶在土家语里是“开拓、耕耘土地”的意思。这里是酉水河上的重要码头,也是湖南通往川、渝、黔等地的咽喉,历来商贸繁荣。
本世纪初,这里出土了37000多枚秦代简牍,上面记载的户口、物产、田租赋税等相关政令和文书,显示了当时湘西经济、文化的发展情况。
老司城
老司城是永顺彭氏土司的王城,是当时土家族地区政治、经济、军事、文化的重要中心。
△永顺老司城遗址与湖北恩施唐崖土司城遗址、贵州遵义海龙屯土司遗址联合代表的“中国土司遗产”被列入世界文化遗产名录。
浦市古镇
沅水岸边的浦市是湘西“四大名镇”之首,曾经拥有20多座码头、13省(地)会馆,是“码头文化”的典型代表,被誉为“小南京”。
04
湘西美食
是湖南风味的高级密码
在湘西,家家种有辣椒地,户户备有酸菜坛。
酸是最典型的“湘西味道”之一。酸鱼、酸肉、酸汤、白菜酸、萝卜酸、包谷酸、胡葱酸……这里汇集了你没见过的各式不同的酸。
△酸萝卜
饭前醋萝卜和酸苹果开胃,饭后一杯毛尖茶解腻,更有绝不能错过的各种美食——米粉、油茶、腊肉……
湖南是吃粉大省,湘西的早餐则“无粉不欢”。湘西米粉以圆粉为主,臊子以牛肉、鸭肉、羊肉、猪脚等大块的食材居多。
△外婆菜炒辣椒
△湘西煎豆腐
米豆腐可做早餐、可做下饭菜、可做汤、可干拌。电影《芙蓉镇》里的名场面——石磨下溢出的浓郁米香,在推磨的声声中缓缓散开,让人们深深记住了湘西这一道美食。
△米豆腐切成小块煮熟捞出,根据个人口味配上肉末、腌菜、酥黄豆、酥花生、酸萝卜等,再加上汤汁,软糯的口感便有了多种滋味。
湘西人爱吃糍粑,蒿菜粑、桐叶粑、豆儿粑……各种糍粑香甜柔软、美味可口。冬天打糍粑具有强烈的仪式感,糍粑打得越多代表来年会是个丰收年。
腊是“湘西味道”的经典,是藏在湘西深山中的烟火气。湘西腊肉的灵魂,来自用料考究的烟熏过程。隆冬时节,湘西人家的火塘上挂满了腊味,猪牛羊鸡鸭鹅……似乎一切肉类,甚至不是肉类,都会被湘西人做成腊味。
湘西人爱吃鸭的程度,比“鸭都”南京人有过之而无不及。板栗烧鸭、乾州板鸭、湘西麻鸭……在凤凰,端午节赛完龙舟后上演“抢鸭子”,抢回家就变成“血粑鸭”。
湘西人爱酒,酒是串起每个仪式感的重要一环。当客人来到湘西,拦门酒这一独特的民俗文化,让游客们惊讶之余又大呼过瘾,温和的“拦门”上低度的糯米酒,热情的“拦门”上高度的包谷酒。
05
古老湘西正在焕发新生机
湘西州是精准扶贫首倡地,是国家级承接产业示范区。随着湘西高铁通车、湘西边城机场通航,拥有得天独厚资源的湘西州,交通区位、要素资源等发展优势将更加明显。
△列车驶过张吉怀高速铁路酉水大桥
厚植底色
近年来,湘西州坚持把发展生态文化旅游业作为最大门路和主导产业来培育。2022年,湘西州旅游接待游客人数3750万人次。越来越多的游客来到湘西,感受心中的最美“诗和远方”。
△凤凰县飞水谷景区
凤凰县竹山村是一个苗族聚居村,当地挖掘和利用苗族农耕文化、建筑文化、婚俗文化、饮食文化,打造出沉浸式体验景区。同时,该村还成立了非遗产业合作社,聘请非遗传人在景区展示银饰锻造、花带编制、苗族刺绣、苗族织布等非遗技艺,让游客深度体验非遗文化。
△凤凰竹山村村内建筑形式多样,是中国传统村落和中国少数民族特色村寨。
“精准扶贫”首倡地——花垣县十八洞村正在上演着“山乡巨变”。通过传统村落保护利用,十八洞村种植猕猴桃,发展乡村旅游,开发蜂蜜等农产品,建成十八洞村山泉水厂,组建苗绣合作社,形成了互助合作、共同发展的致富格局。2022年,十八洞村接待游客26万人次,旅游收入超过1200万元。
△十八洞村竹子寨
△十八洞村梨子寨
提高成色
湘西耳熟能详的湘西黄牛、湘西黑猪、龙山百合、泸溪椪柑、河溪香醋、古丈毛尖、保靖黄金茶等优质农产品品牌享誉市场,屡获殊荣。
为了提高区域资源成色,全州推动文旅产业与农业、加工业、生态、休闲康养等乡村一二三产业有机融合。
△菖蒲塘村果农采摘猕猴桃
保靖县黄金村是保靖黄金茶发源地,现存7片古茶园两千余株明清时代古茶树。当地全力打造保靖黄金茶特色小镇,聚合多业态,营造多场景,全面推进乡村振兴的道路越走越宽。
△黄金村茶园
湘西唤醒深山中沉睡的资源,越来越多的文旅新业态吸引了越来越多的游客慕名前来,让当地百姓在家门口吃上了致富饭。
打造亮色
在湘西高新区、泸溪高新区等产业新区,新材料产业、新能源产业、大健康产业、电子信息产业方兴未艾,企业纷纷在此落地,生产线开足马力,鳞次栉比的厂房内,一派火爆繁忙景象。
近年来,湘西州坚持栽好“梧桐树”,引来“金凤凰”,充分利用“沪洽周”“港洽周”等经贸活动平台,开放崛起、加快发展,抢抓承接产业转移的建设机遇。
2022年,湘西州招商引资省外境内到位资金208.7亿元,10余家“三类500强”企业、知名上市公司、行业领军企业落户湘西,为湘西经济发展注入新动能。
△湘西州首府吉首市
神秘湘西
正在释放发展潜能
激发经济发展的强大活力
成为人们心中
最美最恋的诗和远方
监制丨李浙
主编丨柴婧
撰稿丨于子敬
记者丨朱兴建 闫乃之 傅蕾 姚鹏 温盛强 高媛 乐林峰 团结报吴刚
校对丨张天宇
部分图片源自视觉中国、部分素材源自湖南日报、这里是湖南、潇湘晨报、中国影像方志、非遗里的中国、湘伴、湘西文旅、新吉首、湘西头条、中国国家地理、地道风物、地球知识局、那一座城、网友@凌清新等
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