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来源:新民晚报时间:2022-09-30 07:46:29


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“秋馋”有两层意思,一是季节临了秋天,美味可口的食物联翩而来,应接不暇;二呢,人生到了秋季,也就是逐渐变老,确会变得越来越馋。

写下这个题目有点犹豫,一个“馋”字是不是太俗?后仔细掂量,非此字不足以表达到位,因为这个“馋”字用在秋天实在太过精准了。

“秋馋”有两层意思,一是季节临了秋天,美味可口的食物联翩而来,应接不暇;二呢,人生到了秋季,也就是逐渐变老,确会变得越来越馋,似有着时不我待的紧迫感,赶紧儿要把好吃的食物吃个遍吃个够。

方兴未艾的微信群真好,把“物以类聚、人以群分”演绎得那么形象有趣。笔者参加了N个微信群,有以中青年朋友为主的,有以老年朋友为主的,有标着文化艺术名头的,有干脆就打着美食名号的。有趣的是许多群今天还大谈人生理想、文学艺术,甚或泛滥着心灵鸡汤,到明儿个就转向了,此起彼伏讨论起风味美食来了,比如有个群索性就一个接着一个题目讨论,讨论红烧肉的做法、猪头肉的风味、鸡鸭的各种烹调、山芋的多种吃法……群起献策,兴趣盎然,到了秋季越发变得热烈火爆。我顿悟,原来秋天一到人容易生馋,原来人逐渐变老,也会随之变馋呢,双“秋”挟裹,焉能不馋?

人老变馋几乎就是一个规律,遂联想到我的亲人悠远的许多往事。

数十年前家里的老人(主要是女眷)都备有一只饼干筒,用以储藏随时想吃的零食,我的祖母有,我的祖母的姨婆婆有,后来我的母亲、伯母她们都备有此物。父亲伯父他们有意买了整听的饼干,饼干吃完,就余有了一只空饼干筒,于是就归祖母她们装零食之用。必先在空饼干筒底敷一层梗灰(石灰)用来吸湿防潮,因为许多零食是不能受潮的,梗灰上面敷纸,其上就砌各种零食。

我记得祖母的饼干筒容积大且最精致,外壳印的是苏州古迹虎丘塔,伯母和母亲的饼干筒稍小些,但亦好看,唯姨太婆婆的饼盒偏小而显得平淡。然而那也是祖母的恩赐哩,因为这位姨太婆婆是太公的小妾,太公去世及我祖父早早病故后就只能仰名义上儿媳——我祖母之鼻息了。祖母看到她经常馋眼灼灼盯住她的饼干筒看,就让我父亲为她也配备一只,父亲明白祖母的意思,就为姨太婆婆整了一只小模样的马口铁饼干盒。祖母于是就把自己饼干筒里的零食匀些儿给姨太婆婆收纳,姨太婆婆为拥有自己的饼干盒而欢喜不尽,逢人就说祖母的好。祖母过些日子就会“咚咚咚”敲响自己的饼干筒,示意她的零食该补仓了,父亲和伯父叔父他们心领神会,及时替她购买补上,她就把姨太婆婆的饼干盒作为“下水道”,将积压久了的食物匀给姨太婆婆。除了饼干盒的零食,姨太婆婆还向往着饮酒和抽烟,譬如她闻到父亲和伯父叔父在饮酒,就会扇动着鼻翼、彳亍着小脚前来,嗫嚅着小嘴:“我……我想吃口酒……”父亲他们总是满足她的要求,给她斟些儿酒,搛点儿菜。至于吸烟,她也有办法,会经常给祖母搓纸撮,在纸撮底打个标致的虾米结,既好看亦好使,她更好的功夫就是吹纸撮,当祖母抽水烟时便侍候在旁,及时替祖母把燔着的纸撮“福特”一声吹旺,候着祖母“卟落落”吸个酣畅。这时祖母便会把烟筒递给她:“姨婆,你也吸上一筒吧。你呀,小嘴长得标致,吹纸撮又灵,一吹就着,嗨,好像专门生着用来吹纸撮的呢。”姨太婆婆就边笑边畅快吸起了水烟……

关于长辈们饼干筒和饮酒抽烟的故事常令我回忆不尽,感叹不已。可惜我祖母享了一辈子口福,大限到来,仍抱馋而终。我记得清晰,她临终时不停地唤着“千层饼,千层饼……”那时食物短缺到了极点,哪里来的千层饼呢?

岁月翻篇至今,我老了馋了,真是想吃什么就有什么,譬如临了秋季,想吃糖炒栗子铜锅菱、想吃红瓤柿子白雪梨、想吃盐水鸭子糟香鹅……都可信手购得,再难吃到的食物,只有想不到的,没有吃不到的。然而这秋馋每每又馋不着,受到这样那样的限制。我经常想得热烈,妻子却冷水泼得勤快,总是用这样的理由扼杀我蠢蠢欲动的“馋虫”,说是“你是‘老糖’,水果甜食绝对有害,高淀粉的食物应当慎食”。“年纪大了,多吃油腻荤腥不消化,也易引起心血管疾病。”凡此等等,一下把我美丽的遐想拦腰折断。于是我与一年年的秋馋遗憾作别……

妻子堵我的“馋虫”是对的,是出于一片爱心啊,这么一想,也就心平气和了。(吴翼民)

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