您的位置：首页 > 国内 >

酸菜炖排骨怎么做？酸菜炖排骨用什么锅好？

来源：中原网视台时间：2023-01-31 14:54:22

酸菜炖排骨的做法

主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料：葱、姜

调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精

制作步骤：

1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。

2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。

3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜扮相和口感。

酸菜炖排骨用什么锅好

酸菜炖排骨选用砂锅或者压力锅才能快速将食材炖熟，食材的味道都留在汤里面，砂锅是公认的炖制佳具，其中紫砂锅用来炖制汤料尤为美味。

标签： 酸菜炖排骨 酸菜炖排骨怎么做 酸菜炖排骨用什么锅好 酸菜炖排骨有什么营养价值

相关阅读

推荐阅读

酸菜炖排骨怎么做？酸菜炖排骨用什么锅好？

酸菜炖排骨怎么做？酸菜炖排骨用什么锅好？

酸菜炖排骨的做法主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1 4颗。 配料：葱、姜调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精制作步骤：1、更多

2023-01-31 14:54:22
烧麦的营养价值跟什么有关系？吃烧麦要注意什么？

烧麦的营养价值跟什么有关系？吃烧麦要注意什么？

烧麦的营养价值跟什么有关系烧麦的营养价值主要与烧麦中所含的馅有很大关系。1、猪肉蘑菇烧麦猪肉中所含大量蛋白质中含有大量的氨基酸，可更多

2023-01-31 14:50:39
馄饨皮可以冻上吗？馄饨皮不放冰箱可以吗？

馄饨皮可以冻上吗？馄饨皮不放冰箱可以吗？

馄饨皮可以冻上吗1、馄饨皮可以冷冻，但不建议冷冻。2、馄饨馄饨皮冷冻保存可以保障它长时间不会受变质的影响，但是解冻后的馄饨皮会因为太更多

2023-01-31 14:45:54
2023年春节假期移动数据流量保持增长 5G流量占比已超四成

2023年春节假期移动数据流量保持增长 5G流量占比

记者从工信部了解到，春节假期期间，移动数据流量保持增长，5G流量占比已超四成。数据显示，2023年春节假期7天，移动互联网用户接入流量达441更多

2023-01-31 13:53:25
南京大屠杀幸存者周湘萍去世 享年94岁 世界通讯

南京大屠杀幸存者周湘萍去世 享年94岁 世界通讯

南京大屠杀幸存者周湘萍去世享年94岁更多

2023-01-31 13:43:39
今日热议：1月份我国制造业PMI升至50.1%

今日热议：1月份我国制造业PMI升至50.1%

国家统计局服务业调查中心、中国物流与采购联合会1月31日发布数据，1月份，中国制造业采购经理指数（PMI）为50 1%，比上月上升3 1个百分点，升更多

2023-01-31 13:04:56
【全球新要闻】扬帆但信风 上海扎实谋开局全力拼发展

【全球新要闻】扬帆但信风 上海扎实谋开局全力拼

兔年开工首日，上海召开2023年全市优化营商环境建设大会，这是连续第六年上海为优化营商环境“划重点”。真招实干勇于挑大梁　　全球首架交付更多

2023-01-31 12:53:10
春风行动招聘火热 预计提供就业岗位3000万个

春风行动招聘火热 预计提供就业岗位3000万个

面对企业的旺盛需求，人社部等11个部门启动的春风行动正在火热推进中，预计活动期间将为劳动者提供3000万个就业岗位。企业人事部工作人员沈邵更多

2023-01-31 12:55:32
+ 点击查看更多精彩

热门标签

精彩放送

    今日必看
    热门精选

24小时

一周
太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月，太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证，两证合一了!2016年6月1日，在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来，各地继续密集发布楼市宽松政策，其中包括长春、遵义多...
宁波：关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前，宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日，一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷，但豪宅板块比较稳定。争取成交，忙完这一次，...
    精彩话题
    最新见闻