用高压锅煮粽子一般需要多长时间?高压锅煮粽子方法有哪些?

来源:中原网视台时间:2023-02-21 09:37:50

用高压锅煮粽子一般需要20-25分钟。用高压锅煮粽子一般在上气候压20-25分钟,然后再关火焖半个小时左右就可以了。需要注意的是,煮粽子的时候,要在水烧开以后才可以放入粽子,并且煮粽子的水要浸过粽子表面,这样才可以使其受热均匀并且快速蒸熟。

方法:

1、在高压锅底部铺上一些粽叶,或者放上一些筷子,防止粽子与锅底直接接触,避免糊底。实践证明,放粽叶效果更好些,能让粽子的粽香味更浓郁。

2、把包好的粽子整齐的码放在高压锅中,这样粽子不容易煮破,一次也能多煮一些。然后上头用干净的重物压住,这样能防止粽子跑米。然后加入适量冷水,水面要超过粽子两寸以上。那里还有一点需要强调,那就是水面绝不能超过高压锅容积的三分之二,这样能防止出现爆锅事故,更加安全。加水的时候,还能够将煮过粽叶的原液添一碗进往,这样煮出的粽子异常清香。

3、检查一下高压锅的限压阀,看看排气是不是畅通无阻,如果有阻碍,必须要清理干净,保证气流顺畅。

4、盖上高压锅盖子,把高压锅放在火上,等限压阀开始排气后,调成小火,继续煮20分钟左右关火。然后任其自然放气,等自然放气结束后,焖20分钟左右,就能够出锅了。

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