从播种到端上餐桌 学生全程参与,还给劳动教育的成果取了好听的名字

来源:新民晚报时间:2023-05-13 13:59:52

图说:大学生们烹饪制作的菜品 采访对象供图(下同)


(资料图片仅供参考)

播种浇灌、现场采摘,剥壳清洗、烹饪制作……当同学们把劳动教育课程中自己种植的蚕豆和豌豆,制作出一道道色味俱佳的美味菜肴时,个个脸上都写满了喜悦和幸福。这是出现在上海建桥学院“时蔬烹饪”师生劳动风采展示活动上的一幕。

为进一步满足学生多样化劳动实践需求,在第三届上海市“学生劳动教育宣传周”之际,上海建桥学院《劳动教育》课程教研室打破固有的课堂设定,实现教室、基地、厨房联动,通过组织“时蔬烹饪”师生劳动风采展示活动,让学生们利用自己种植出的蚕豆和豌豆作为原材料,烹饪制作出美味菜肴,将理论课堂习得的日常生活劳动知识,转化为生活劳动技能。

图说:大学生们采摘蚕豆和豌豆

此次活动得到该校师生的积极响应,13个学院组建13支师生队伍参与现场采摘和烹饪,大家分工合作,从学校劳动基地采摘来最新鲜的蚕豆和豌豆,剥壳清洗后,在学校食堂后厨,通过爆炒、清蒸、油炸等烹饪方式,最后把26道色味俱佳、摆盘精致的作品呈现上餐桌。同学们还用心地给每道菜肴取了寓意丰富的名字:春意盎然、豆蔻年华、“豌”事如意、秀色可“蚕”、黄金翡翠、大豆小豆落玉盘、粒粒皆辛苦……

“在劳动中出力流汗,参与农业生产劳动的完整过程,是上海建桥学院开设《劳动教育》课程的基本要求。大一学生从播下一粒种子到采收丰硕果实,用一年的时间,经历了农作物生长全过程的生产劳动实践。”上海建桥学院《劳动教育》课程教研室负责人、副校长陈伟介绍,学校设计了“三圈联动”劳动教育生态系统,包括内圈——日常生活劳动,中圈——农业生产劳动,外圈——志愿服务劳动。此次活动以“时蔬烹饪”作为载体,将“农业生产劳动”和“日常生活劳动”有机串联,更为“日常生活劳动”拓展了实践平台,让学生熟悉并掌握生活劳动技能,感受劳动创造出的喜悦感、幸福感。“从播种到端上餐桌,收获的不仅是劳动成果,个人生活技能的提高,还有在每一道菜式的精心制作中,体味到的人间烟火和生活美学。”陈伟表示。

图说:师生在学校食堂后厨烹饪制作

“非常开心在学校的组织下参加本次活动。在大一期间,我经历了豌豆的播种、除草、浇水、收获,这是我第一次系统地参与种地,收获很多,又很开心将自己的豌豆烹饪成菜品。这段特殊的经历,让我收获了快乐,十分感谢学校开设的这门课程,希望劳动教育课发展得越来越好。”信息技术学院学生李一航说。

国际设计学院学生钱俊林谈起他们组“IIDC小厨神”的作品创意,很是自豪:“春意盎然”取用最新鲜的食材蚕豆加以咸菜的调味,咸菜自带的鲜味把蚕豆自身的甜美衬托到极致;豌豆与鸡蛋的融合能让人感受到来自于大自然的馈赠与清新。这两道都是家常小菜,用料简单,希望能给大家带来一种家的感觉。

新民晚报记者 郜阳

标签:

相关阅读

推荐阅读

从播种到端上餐桌 学生全程参与,还给劳动教育的成果取了好听的名字

从播种到端上餐桌 学生全程参与,还给劳动教育的

当同学们把劳动教育课程中自己种植的蚕豆和豌豆,制作出一道道色味俱佳的美味菜肴时,个个脸上都写满了喜悦更多

2023-05-13 13:59:52
天天速读:科技加持让小麦亩产拥有新突破 “天府粮仓”一片丰收景象

天天速读:科技加持让小麦亩产拥有新突破 “天府

眼下是小麦成熟收获的季节,在四川省邛崃市,10万亩小麦开镰收割正当时。更多

2023-05-13 12:58:47
世界微头条丨视频丨职业体验日周末举行 中小学生变身带货主播

世界微头条丨视频丨职业体验日周末举行 中小学生

由市教委组织的上海市学生职业体验日活动,这个周末在全市各中等职业学校举行。更多

2023-05-13 13:01:50
即时焦点:平均降价84%!多地骨科脊柱类耗材集采中选结果落地

即时焦点:平均降价84%!多地骨科脊柱类耗材集采

近日,山东、湖南、江西等地陆续落地国家组织高值医用耗材骨科脊柱类中选结果,截至目前,已经有25个省份和更多

2023-05-13 12:48:09
北京2023年积分落户申报结束 106772人在线提交申请|全球热门

北京2023年积分落户申报结束 106772人在线提交申

北京市人力资源和社会保障局表示,北京2023年积分落户申报阶段已于5月12日20时结束。更多

2023-05-13 11:57:58
全国防灾减灾日:“滴灌式”防灾减灾科普教育研学活动走进中小学生 全球滚动

全国防灾减灾日:“滴灌式”防灾减灾科普教育研学

今年5月12日是第15个全国防灾减灾日,5月6日至12日为防灾减灾宣传周,主题是“防范灾害风险护航高质量发展”。更多

2023-05-13 12:00:55
超110万辆!特斯拉在中国召回车辆,涉加速踏板,将远程升级

超110万辆!特斯拉在中国召回车辆,涉加速踏板,

据国家市场监督管理总局官网5月12日消息,特斯拉汽车(北京)有限公司、特斯拉(上海)有限公司召回部分进更多

2023-05-13 11:48:08
全球微动态丨因修缮工作需要,上海嘉定孔庙即将闭馆

全球微动态丨因修缮工作需要,上海嘉定孔庙即将闭

5月12日,“嘉定博物馆”微信公众号发文称:“因嘉定孔庙修缮工作需要,5月22日起将临时闭馆,开放时间另行更多

2023-05-13 11:45:11
+ 点击查看更多精彩

精彩放送

太原12个楼盘发放18张预售证 仅有3个项目为纯新盘
    今年9月,太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
截至9月底 杭州共完成不动产登记988.72万件
    房产证、土地证,两证合一了!2016年6月1日,在市民之家举行的全市...
各地继续密集发布楼市宽松政策 多地支持农民进城购房
    近期以来,各地继续密集发布楼市宽松政策,其中包括长春、遵义多...
宁波:关于“带押过户”新模式的7个典型问题权威解答来了
    日前,宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
多地政府大手笔回购商品房 苏州拟对10个板块回购约1万套新房
    越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日,一份苏州市政府部...
市场降温豪宅不冷 媒体:北上广深掀起“豪宅热”
    尽管整体市场低迷,但豪宅板块比较稳定。争取成交,忙完这一次,...
    最新见闻