新民快评｜老年助餐，从“有的吃”到吃得好
【资料图】
餐桌的四个角是圆形的，边沿配有防滑条以及存放拐杖的凹槽。在云南路上的老字号“小绍兴”长者专区，不仅为老年人推出实惠助老套餐，更通过适老化改造，让老人就餐更舒适和安全。这样贴心的改造，在即将于9月1日上线的黄浦区第三批“老字号长者餐厅”中也有。
新民晚报记者 陈梦泽/摄
民以食为天，老年人的就餐“小事”就是民生大事。目前，申城的老年助餐服务场所已经从社区食堂的“单打独斗”，扩展到社区单位、老字号等，为老年人提供多元化的选择。老年人从仅仅关注用餐实惠，如今也开始向舒适、健康提出了更高的要求。
申城不少社区食堂虽然推出了老年助餐服务，但依靠现有公建配套，普遍存在可利用空间不足或适配性不强等问题，服务能力及功能定位有待明确与提升，需要通过改造来实现。7月底，上海市最早的社区老年人助餐服务点，虹口区广中路街道“花园社区食堂”升级改造后重新开业。考虑到老年人上下楼不便，社区食堂将原先的二楼就餐区域调整至一楼，并在地面铺设防滑地胶，同时打造了适老化无障碍厕所。
除了助餐服务点应该进行必要的适老化改造之外，相关部门也应该联动，优先规划建设通向老年助餐服务点的无障碍步行通道、雨廊以及其他适老化配套公共设施，尽力实现老年人从家门口到就餐点的畅通。
热一点、软一点、酥一点、淡一点，老年助餐服务要充分考虑到老人特殊的口味。一些助餐服务点也总结出特色操作法：米饭采用隔水蒸的方式，口感更软；蔬菜、肉类做得更酥烂；少盐少油，不使用各种刺激味蕾的食品添加剂。助餐服务点可以通过老年人的反馈，研发与推出更多适合他们的菜品，在兼顾口味的同时，满足老年人蛋白质以及膳食纤维的摄入。
守护老年人幸福“食”光，老年助餐服务要让他们吃得放心、安全。除了对餐具要进行充分清洗消毒之外，相关菜品的农药残留和瘦肉精的检验，都要严格执行，并对饭菜进行必要的留样，确保安全可追溯。
除了食“惠”，老年助餐服务应更进一步，从“有的吃”到吃得好，为老年人提供更丰富、更多样、更优质的菜品和服务。
方翔/文
标签：
相关阅读
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
推荐阅读
-
-
新民快评｜老年助餐，从“有的吃”到吃得好
除了食“惠”，老年助餐服务应更进一步，从“有的吃”到吃得好，为老年更多
2023-08-24 14:45:36
-
-
交通投资规模高位运行 7月交通运输主要指标同比
交通运输部今天（8月24日）发布7月份交通运输行业数据。更多
2023-08-24 13:59:25
-
-
静宁“归雁”赋能家乡发展
几次回乡，看到家乡部分果园栽培管理的落后粗放，产量低而不稳定，甘肃更多
2023-08-24 14:07:02
-
-
交通运输部：网约车平台下调抽成比例1到3个百分点
交通运输部：网约车平台下调抽成比例1到3个百分点更多
2023-08-24 14:00:34
-
-
黑龙江灾后生产生活加快恢复 第一批临时安置房已
随着洪水逐渐消退，黑龙江省受灾地区正在加快住房安置、农田排水、通信更多
2023-08-24 13:12:34
-
-
众志成城 防汛救灾丨能多抢一亩是一亩——黑龙江
受台风影响，近期黑龙江省尚志市、五常市、延寿县等多地遭遇持续强降雨更多
2023-08-24 13:14:03
-
-
又有24个品种儿童用药被纳入鼓励研发申报清单
记者今天从国家卫健委获得消息，《第四批鼓励研发申报儿童药品清单》（更多
2023-08-24 13:01:54
-
-
这个暑期嗨吃畅玩人气旺 背后的动力是什么？
这个暑期，不仅天气热，相关领域的消费也很热，《焦点访谈》系列节目《更多
2023-08-24 13:02:55
时尚热图
热门标签
精彩放送
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
08-24
-
今日必看
-
-
今年9月，太原市房产管理局给省城12个楼盘正式发放了18张预售证。...
-
-
房产证、土地证，两证合一了!2016年6月1日，在市民之家举行的全市...
-
-
近期以来，各地继续密集发布楼市宽松政策，其中包括长春、遵义多...
-
-
日前，宁波市不动产登记中心试点二手房带押过户新模式。新模式下...
-
-
越来越多的地方政府出手回购当地商品房。近日，一份苏州市政府部...
-
-
尽管整体市场低迷，但豪宅板块比较稳定。争取成交，忙完这一次，...
-
精彩话题
-
最新见闻
- 平安理财将迎“三周岁” 管理规模超8800亿元 服务客户数约1200万
- 80后技师叶林伟等四人荣获中国商飞“大飞机奋斗者”奖
- 全链条孵化 全周期培育 全过程服务 湖北共青团打造服务青年创业升级版
- 七夕情人节遇上TA，能忍住不心动算我输！
- 中广核广东太平岭核电2号机组内穹顶封顶
- 山村救援中的年轻人
- 二季度收入大幅增长 冀东装备上半年扣非净利同比增超900%
- 跨店满减怎么操作教程 跨店满减
- 标的估值不及2年前5成 大牛股惨遭跌停后火速补充说明：向“特殊人才”回售股权
- 河北小伙带19名员工助力灾区消杀
- 中海信托·海上塞罕坝蓝碳促进公益信托计划正式启动
- 香港故宫文化博物馆“凝视三星堆”特展于9月27日开展 将展出120件珍贵文物
- 法律服务 安商惠企 前海检察院护航金融产业高质量发展
- 《2023中国100家海外上市公司碳排名分析报告》发布 中国平安、万科等位列前十
- 帆湾海寓认购家庭名单公示 1555户家庭入围 2025年2月交付使用
- 提升公交运行效率 深圳试点公交优先出站
- 广东省湛江市2023-08-24 01:42发布雷雨大风黄色预警
- 江苏找一个律师打官司多少钱
- 革基布行业龙头提升产能规模 云中马上半年营收同比增长9.12%
- 安信证券给予豫园股份买入评级 新模式助力珠宝门店快速扩张 运营+投资双引擎驱动增长
- 杰瑞股份：控股股东承诺12个月内不减持公司股票
- 布局大健康多产业发展迅猛 海正药业上半年实现营收净利双赢
- “智能导钻”实钻应用：助力油气勘探新突破
- 涉嫌严重违纪违法 蒙西电网副总经理梁景坤被查
- 香港故宫文化博物馆将于9月推出“凝视三星堆”特展
- 广州以文创推动制造业立市 VR设备已占全球市场20%
- 民生证券给予千方科技推荐评级 2023年半年报点评：龙头地位稳固 数据要素、AI等领域打开发展新空间
- 大额存单仍然抢手！银行降息发额被秒光 利率是否还有下行空间
- 顺博合金定增过会
- 出手逾8亿元！苏州神秘女富豪 溢价超40% 入主这家A股公司！
- 国华网安：2023年半年度净利润约-2793万元
- 雷迪克: 关于公司实际控制人的一致行动人减持股份的预披露公告
- 北京住建委：物业不得向业主收生活垃圾处理费、装饰装修管理服务费、保证金
- 五折卖新房？珠海一楼盘出手 曾多次下调备案价
- 专家：从传统IT到“新IT” 中国企业迎来机遇
- 对望千年古刹的街区商业！上海龙华会9月26日开街迎客 超200家品牌入驻
- 全球最大单体机场来了
- 海油发展：拟合资成立六家单船公司 各建1艘LNG运输船
- 管好水，解田“渴”——宁夏干群抗旱一线见闻
- 鼎阳科技：业绩说明会定于9月11日举行
- 恩捷股份：上半年归母净利润14.05亿元 同比降30.45% 拟10派2.05元
- 新五丰：2023年预计交付肥猪租赁场26个 投产后预计新增年出栏肥猪产能87.4万头
- 水资源“精打细算” 解旱情“多措并举”——甘肃靖远抗旱一线见闻
- 防汛巡查队工作人员默默守护 群众平安度过不眠雨夜
- 夜读 | 莲滩鹭影舞西溪
- 抢进度 抓重建 吉林舒兰灾区加速恢复生产生活见闻
- 水库无一垮坝 防御海河流域性特大洪水取得重大阶段性成果
- 再延期！映翰通募投项目“频变” 年内还有谁
- 交易商协会：二季度34家债券发行人评级被下调
- 郑商所调整尿素期货2401合约交易手续费标准
- 淘宝联合成都开启“百万新商造星计划” 支持中小商家加速成长
- 海外储能电池需求大增 有公司南非市场订单量暴增300%
- 守初心是什么意思
- 大连地震过多少次 大连半小时内地震2次：民众上街避险 基本情况讲解
- 无障碍环境建设法即将实施 多部门将推动更多高校开设无障碍专业
- 中国广核：上半年归母净利润69.59亿元 同比增17.91%
- 知乎2023Q2：第二增长曲线职业教育同比增213% 付费会员业务占比超四成
- 国铁沈阳局对管内运行列车采取扣停措施
- 业绩预告披露不准确 华英农业及董事长收警示函
- 无障碍环境建设法即将实施 助力“悬空老人”融入社会
- 甘肃新增应急水量指标2.95亿立方米 全力确保供水安全
- 吉林舒兰灾后住房重建及修缮预计10月20日前全部完成
- 近74亿定增尚未落定 千亿巨头山东黄金再发百亿公司债 公司：不影响定增计划推进
- 肉质Q弹、个头大！本地罗氏沼虾开捕上市
- 杭州平康1.8亿资金被冻结？平安建投最新回应
- 郑商所调整尿素期货2401合约交易手续费标准
- 打车去领证 鲜花快送最热门！滴滴七夕网约车订单上涨41%
- 独家信银理财“双赢全球FOF”2.14%摘近3月混合榜首 及时止盈获取汇兑收益
- “第二支箭”助力金辉集团中期票据成功发行
- 顺利通关！澳门肉制品首次进入内地市场
- 汇成股份：业绩说明会定于8月31日举行
- 蜀汉最特殊的名将：备受西晋重用，子孙世代镇守南中
- 海油发展：上半年净利润13.37亿元 同比增长29.26%
- 我国最大液化天然气储罐建成完工
- 露笑科技：上半年净利润1.11亿元
- 曙光英雄水晶巨人什么时候出现
- 平煤股份：部分董事及高管人员计划增持公司股份
- 辽宁大连市普兰店区发生4.6级地震 震源深度8千米
- 重庆：二被告人侵入多地银行计算机系统被判刑
- 辽宁大连市普兰店区发生4.6级地震，震源深度8千米
- 我国将进一步激活地理空间数据要素
- 金融机构累计发放3000万张银联卡便利港澳人士来内地消费
- 警惕订单诈骗！重庆一奶茶店遭骗3万，涉案账户及时被民警冻结
- 香港财政司司长陈茂波：短期市场波动不动摇政府推动土地供应决心
- 离岸市场借贷成本高升 人民币汇率止跌企稳
- 高盛建议及时清理各类中国资产“小作文不实
- 龙虎榜丨1.84亿资金抢筹信达证券 机构净卖出中国软件近2.4亿元（名单）
- 4名缅甸妙瓦底电诈犯罪嫌疑人被押解回国
- 阿特斯披露回A首份成绩单 贸易壁垒下如何稳住海外市场？
- 中国人寿：上半年实现净利润161.56亿元
- 迪安诊断：作为杭州亚运会官方健康检测服务供应商 公司已在积极筹备即将来临的各项赛事所需
- 今夜调油价，加一箱油将多花约2元
- 浙江余姚钢棚倒塌事件12名被困人员全部找到，已送医救治
- 中央气象台：25日至28日川渝陕豫鄂等地有强降雨，华西秋雨即将开启
- 兴图新科：中标智慧应急救援“察打一体车”项目
- 3公斤有偿回收！静安区这个街道创建“沪尚回收”智能服务点
- 韩国食药安全处：将继续实施日产食品进口管制
- 国寿寿险：已累计落地110余个城市定制型商业医疗保险项目
- 4名缅甸妙瓦底电诈犯罪嫌疑人被押解回国
- 学生专属保险开学迎新！每天几毛钱 你会为孩子加购吗？
营业执照公示信息