夜读 | 爱恨黄梅天-世界新视野
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爱恨黄梅天,农夫急煞,妇人忙煞,小人欢喜煞。
这是个最好的季节,“黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙”。梅子黄了,杨梅红了,梅子鱼涌上了餐桌。男孩子们顶着草帽蓑衣,抄起竹篮、筲箕奔向稻田池塘、等着浑水中蠢蠢欲动的鱼群开始攻水了,向上跳跃。有段歌词唱得好:“池塘的水满了,雨也停了,田边的稀泥里到处是泥鳅……”
新插的稻禾正需要丰盈的雨水,农夫正好笃悠悠穿着蓑衣,扛着锹,将稻田里多余的水放掉,而江南农妇正好制酱,将新收的大麦小麦磨成粉,混合蚕豆、黄豆,做酱饼,借着高热高湿发霉发酵,一缸甜酱要管住夏秋两个季节的饭桌。孩子则心心念念地盼着糖拌“焦麦粞”(炒麦粉),咬香甜的酱黄塌饼。
这又是个最坏的季节,“梅雨或作霉雨,言其沾衣及物,皆出黑霉也”。如果“清明无雨旱黄梅,清明有雨水黄梅”,雨水不停叫“倒黄梅”,“雨打黄梅头,四十五日无日头”,落得庄稼要烂根,棉花烂铃;而黄梅少雨则叫“旱黄梅”,苦了农人赶着老牛,昼夜不息转盘车水灌稻田。水多也忧少也忧,则何时而乐?
可惜每年的黄梅天如此特征鲜明,居然没有被赋予一个节气的名分。究其原因,二十四节气历法的形成时间,是中国古代订立的指导农事的补充历法,而历史上我国主要政经、农业活动多集中在黄河流域地区,二十四节气也就体现了这一带的气候、物候特征,这个只存在于长江中下游两岸的雨季,也就被冷落了。
李白《长干行》中有诗句曰:“郎骑竹马来,绕床弄青梅。”少男少女嬉戏,有了青梅做道具,才有了抽竹片采果子的情景,原来黄梅天也有个柔情万种的脾性。
没有一个季节是多余的,没有一个季节会浪费。爱恨黄梅天,农夫急煞,妇人忙煞,小人欢喜煞。(辛旭光)
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